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筆趣閣 - 言情小說 - 明星私房菜[直播]在線閱讀 - 分卷閱讀364

分卷閱讀364

    “也許你們沒有見過他,也許你們走在他對面都不知道他是誰,但我想你們在座的包括電視機前的所有人,一定都聽過他,你們都是聽著他的事跡長大的!沒錯,我想有人已經猜了出來,歲數大一點的人,甚至已經認出他來了……”

    聽了這話,電視機前年過半百的人都瞇著眼看這笑瞇瞇的老頭兒,這老頭雖然樣子普通,看起來就是個流浪漢,但他的眼神凌厲,氣質非凡,往那一站,自帶氣場,就好像電視里的大俠出場一樣,雖然說不出哪里好,可就是跟人家不一樣。

    而他這神態,怎么有點像二十多年前的……

    難不成!他真是……是他!

    所有人都驚呆了!

    這時,隨寧接著笑道:“沒錯!他正是消失二十多年的老廚神!也是我們廚神大賽歷史上唯一一個廚神!我想,今天這個場合,讓他來當評委,這是最好的選擇!”

    年紀大點的人見了老廚神都忍不住熱淚盈眶,要知道老廚神可是她們這代人的偶像啊,說是全民偶像也一點不夸張!可沒想到老廚神因為做人正直,不肯跟壞人同流合污,導致他的孩子被壞人抓走,消失得無影無蹤,找了很多年都沒找到,從那以后,老廚神就消失了,很多人都說他死了,沒想到還會在這里見到他。

    【廚神?他是廚神?沒開玩笑吧?】

    穆冉雖然驚訝,可仔細想想,卻覺得合情合理,難怪她一直覺得他跟其他流浪漢不同,原來是這樣,這人本身就自帶大神的光環!

    現場一片嘈雜,老廚神走到穆冉面前,沉聲開口:“穆小姐,開始做菜吧!”

    -

    現場忽然安靜下來。

    所有人都盯著舞臺中間的穆冉。

    穆冉不慌不忙地來到水池邊,認認真真地洗手,她整理好衣冠,又洗了要用的廚具,把一切準備好之后,才來到灶臺前開始做飯。

    然而,把手放到灶臺上的這一刻,穆冉卻頓住了。

    聞到周圍的食材味道,她只覺得胃里翻江倒海的難受,看來,佛跳墻是沒法做了,對于現在的她來說,只能做些清淡點的菜。

    那么,做什么好呢?

    穆冉把所有的菜在腦子里過了一圈,很短時間內,她的腦海中閃過數百個菜的名字,然而,這一圈之后,她還是沒有確定下來。

    這時,一陣風刮過,一種獨屬于菌菇的清香味傳來。

    這味道……

    穆冉尋著這香味找去,終于在一干食材中看到了她要找的東西——竹蓀。

    竹蓀是是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,也是滿漢全席中的四八珍之一,更可貴的是,竹蓀不僅營養豐富,味道也鮮美,特別適合入菜。

    自古以來,竹蓀便是宮廷菜系中常用的菌類,在古代,人們會用一兩黃金來換一斤竹蓀,這足以說明竹蓀的珍貴。

    那微微發黃的竹蓀,焦干潔白,頂端傘狀的菌帽原本該是深綠色,卻在晾干后變成了焦黃色。

    穆冉拿起一根竹蓀聞了聞,竹蓀清新的香味立刻撲入她的鼻子里。

    這種好聞的香味讓她難以抗拒,想到這,穆冉已經決定要以竹蓀為食材來做菜,然而,竹蓀可以做什么菜?忽然,穆冉靈光一閃,有了主意。

    想到這,穆冉又從邊上拿來鴿子蛋。

    “穆小姐,請問您要做什么菜?”隨寧走過來跟穆冉互動。

    穆冉把該用的食材都取過來,這才勾起唇角,自信地笑道:“推紗望月?!?/br>
    “推紗望月?”隨寧沒有吃過這道菜,便問:“您手里拿的是什么?”

    穆冉笑笑,把一個褐色的雞蛋狀的東西拿出來?!爸裆p蛋!”

    “竹蓀蛋?我記得竹蓀是一種食物,菌類,長得跟一般的菌菇有些像,怎么你手里拿的這個是蛋狀的?”

    穆冉笑笑,隨即捏著這蛋說:

    “看好了!我現在要給你們變個魔術!”

    說話間,穆冉用姜蔥水蒸泡了20分鐘,20分鐘之后,奇跡出現了,只見穆冉手里的竹筍蛋竟然一點點長大,從蛋里面竟長出了一個蘑菇樣的竹蓀。

    “太神奇了!我還是第一次見到竹蓀蛋!”隨寧覺得驚奇,又問:“穆冉你是怎么做到的?為什么竹蓀還是繼續生長?”

    見穆冉沉默不語,老廚神掃了他一眼,道:“竹蓀蛋是沒有出完的竹蓀胚胎,我國四川盛產竹蓀,當地人收割竹蓀以后,為了能讓竹蓀保持的時間更長久,用一種特別制作的竹水來浸泡保存竹蓀,這樣制作出的竹蓀仍是蛋狀,廚師做菜時要用姜蔥水來蒸泡20分鐘,蒸泡后的竹蓀繼續生長,成為正常的竹蓀。別小看這20分鐘,即便是這樣簡單的程序,如果廚師的廚藝不到家,做出來的竹蓀便會有一種難聞的臭味?!?/br>
    “原來是這樣……”隨寧和大部分觀眾們一樣都覺得驚奇。

    有時候人就是這樣,受地域限制,大家只會對當地的或者自己吃過的東西有了解,而像竹蓀這種東西,非本地人很少會買來吃。

    這時,隨寧好奇地問:“我沒猜錯的話,推紗望月湯里面的紗應該是指竹蓀吧?”

    “沒錯?!蹦氯近c頭肯定,手里卻繼續處理食材。

    “那么,月是指什么呢?”

    穆冉笑著拿來鴿子蛋:“自然是鴿子蛋!”

    說完,穆冉處理好雞,開始煮雞湯。

    因為廚神之戰只有一個人在比賽,沒有什么可以切換的鏡頭,而讓全國觀眾只看著穆冉一個人做菜,實在是缺少些花樣,再者,對于中國菜來說,做個四五小時實在是太正常了,如果穆冉也做5個小時的話,那觀眾們豈不是看著她做5個小時的菜?

    在錄制之前,制作人就反復叮囑隨寧:“一定要多問些問題,讓現場不至于太無聊!”

    因此,隨寧才一直跟在穆冉身邊問東問西的。

    見穆冉繼續做菜,隨寧又問:“這道菜的名字很有詩意,難不成有什么典故嗎?”

    穆冉笑著解釋:“推紗望月是一道川菜,是重慶的名廚張國棟所創作,靈感來源于中的一句話‘閉門推出窗前月,投石沖開水底天?!驗檫@道菜做完時,竹蓀蓋在鴿子蛋上,好像透著窗紗看一輪明月,用筷子撥開竹蓀,正如推開窗紗,可以說,這



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