章 嫩香辣豆腐

    聞著勾人魂魄的rou香菜香米香, 看著色香俱全的美食, 村人們, 尤其是大人們, 帶著空空蕩蕩的肚子, 等著認真負責的監督員們。

    咕嚕咕嚕咕?！獙嵲谔灏?！

    不知道過去多久，一直探頭瞅的人, 終于看到監督員與三隊的干部們。

    “鞭炮！鞭炮！鞭炮！”

    噼里啪啦嘣！

    nongnong火·藥味散開來。

    碧水村竟然提前準備一串土鞭炮, 這種鞭炮不是特別響, 但也十分珍貴, 是需要專門的土秘方才能制作的，他們村人人都特別神氣。

    “我去找炮！”

    鞭炮放過，曉丫頭撒腿就跑，攔都攔不住。

    與她相同的還有一串小屁孩，大多都是男猴兒，跑進放炮的灰乎乎堆里, 刨開，找那些沒響的啞炮。

    碧水村放的鞭炮，是一種迷你小鞭炮串連成的, 里頭是少量黑火·藥，單開一個個約三毫米直徑左右, 兩厘米長度。

    膽大的娃娃，甚至敢拈著它的尾端燃放，因此這炮自然不會有塌橋炸魚的威力。

    站在原地的甜妹兒，瞟了一眼二嬸, 發現她一副很輕松的模樣，這說明家里頭的山藥井，應該沒有被監督員發現，這實在是太好了！

    張隊長，王隊長，黃隊長，正在暗中較勁兒，企圖把監督員們，扯到自己桌上去。

    “王隊長實在太客氣了！”

    “哪里哪里，今天是碧水村吃‘大鍋飯’的第一天，值得慶祝！人們的生活一定會越來越好！”

    非常長面子的王隊長，臉都笑開了花，一副得意洋洋的模樣，他躬著身子，不斷請監督隊員們，往自己隊這邊上坐。

    張隊長跟黃隊長一對難友，互視一眼，都看到對方眼中的無奈。又是殺豬，又是殺雞，還有鞭炮……這碧水村吃一頓飯，比過年還強不少。

    易隊長選擇先恭敬問候白老爺子，被不想因關系耽擱他的老爺子，裝作似不耐煩攆走他，這才跟著王隊長一起，去了碧水村。

    其實他也知道，在監督隊里，大多數人都對碧水村的油葷飯菜，嘴饞心饞得很。

    在碧山鎮，村里辦宴席，都在最前方放上一張八仙桌，上邊兒擺著紅蠟燭，那一截紅蠟燭紅紅火火的燃著，散發出淡淡的蠟香味。

    然后，再在此桌擺上九大碗菜，根據習俗，這桌上的菜，就是今天所有人吃的菜樣，被稱為‘活菜譜’。

    三個八仙桌在最前面，被擺成一排！

    碧水村的八仙桌，坐的除王隊長以外，就是監督員們。其他兩村的八仙桌，坐的是張隊長，高中生技術們，以及德高望鐘的老輩們，比如白老爺子，張老爺子。

    “這山溝溝里頭，沒啥好吃的，還請各位不要介意！”

    開飯咯！

    大簸箕掀開，鐵鍋里的白米飯露出來，一點一點舀放在幾個大竹簍里。

    碧土村的確實有焦糊味，但幸好拯救及時，沒有擴大焦味。盡管這樣，很多村人的臉色都不是很好看，唧唧咕咕說著小話。

    而此刻，碧水村——

    “糟糕，這米好像沒熟！”

    乘飯的人臉色蒼白，嚇得手里頭的大木勺，都掉在地上。

    夾生——最嚴重的情況！

    現場一遍轟然。

    “你們快看，紅蠟燭！”

    衰事來一雙，不知哪里吹出一股風，剎那間，八仙桌上的紅蠟燭，竟然就那么被風給吹熄滅。

    “不祥！不祥??！焦糊夾生！”

    “這是咋回事？上次不是還有煞龍衣出現，必有大災！”

    “莫非這大鍋飯開不得？”

    ……

    現場嘰嘰喳喳鬧成一片，你一句我一句，根本不是一兩句安靜的話，能讓他們停止各種猜測的。

    碧水村的王隊長，一臉愁容的坐在八仙桌旁，止不住地抓耳撓腮的，也想不出把好法子，能解釋這白米‘夾生’的事件。

    這時候，易隊長站起來，大聲嚴肅道：

    “這是封建迷信思想，是愚昧的！飯沒煮熟，是因為第一天cao作失誤，蠟燭滅，是因為在露天壩里頭，自然有風。我不想再聽到什么‘不祥’的說法?！?/br>
    現場的討論被壓下去，漸漸變得安靜下來。

    仿佛一切沒有發生過，只是老人們偷偷抹的眼淚，還有部分婦女漢子們緊皺的眉頭，顯示這一切并沒有真正平靜下來。

    碧山村這邊，白老太太與葉mama，掀開大鍋飯的時候，也是把眉頭一皺，互視一眼，都看到對方眼里的擔心。

    他們村大鐵鍋里頭的飯，雖沒有夾生，也沒有焦糊，卻微微有點稀軟，也不是合格的大鍋飯。

    說起合格大鍋飯。

    俗話說，巧婦難為無米之炊。

    但是要把數百人的一大鍋飯煮好，也不是一般“巧婦”能為的。

    煮得上好的白米飯，是粒粒熟透，軟硬適中，鍋底有鍋巴，鍋巴微黃，香香脆脆。

    短腿甜妹兒，扯了扯白老太太的褲腳，大大眼睛盯著她，軟軟糯糯請求道：“白奶妹，我想要吃鍋巴！”

    白老太太揉揉她頭發，嘆息一句：“這稀軟的飯，可能沒有太好吃的鍋巴?！?/br>
    甜妹兒瞪大眼睛，為什么他們村的飯也不正常？

    誰知，大木飯勺舀到鍋底的時候，意外發現，鍋底竟然有香脆脆的焦黃鍋巴。

    莫非真的是不祥之兆？

    葉mama第一個念頭就是‘大鍋飯災難’，看來還得多準備點東西！

    張隊長見此場景，不想驚擾外人，扶額嘆息：

    “先上菜吧，這事啊，咱們以后再討論，誰也不許今天拿出來胡說?！?/br>
    此話一出，全村的婦女們都出動了。

    她們在席間穿梭，很準確地知道每桌客人的需要。

    一部分婦女們忙著用大木盤，把菜搬運一個個桌上。一部分在桌與桌間，安放香噴噴的米飯，再用大水瓢，從鍋里舀出熱湯，給每一個人。

    和碧水村的豬雞全葷宴相比，碧山村以豆腐、魚為主，有葷素搭配，做得色香味俱全。

    紅燒鯉魚、鯽魚豆腐湯、豆芽炒蛋、水煮魚、涼拌酸蘿卜條，白菜燴豆腐，燴豆腐丸子，麻婆豆腐，熱氣騰騰的鯉魚冬瓜豆腐湯。

    還有自制的米酒與花錢買的高粱酒。

    村人們在心里默默對照著大門口外的八仙桌上的菜譜，菜上齊，大家便招呼著夾菜。

    一時間，平壩里頭人聲鼎沸，夾雜著rou香、酒味、煙味。

    除去飯，菜色香味誘人，筷子舞動，只聽得一片咂咂聲。一個個吃得滿臉紅光，個個嘴角泛油，心里甜滋滋的。

    除去憂心重重的老人們以及部分敏感之人，因為難得的美味，粗糙漢子與婦女們，把倒霉事暫時壓到一邊，開始專心致志享受這一頓飯菜。

    甜妹兒對豆