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較喜歡清淡的口味,所以才沒要求過要改變什么口味的…… 可如今,當她第一次真的來了這個世界的廚房,才發現,這里有的油,只有豬油;而這里有的調味料,竟也只有鹽和糖! 沒有醋、沒有醬油、沒有料酒,更沒有那些雜七雜八的香料,甚至連蔥、姜、蒜、辣椒等這些在她看來是再尋常不過的“調味料”都沒有! “天!該不會這兒的人之所以做的菜總是那么清淡,并不是因為他們本身喜好清淡,而是他們根本就不懂得使用‘調味料’吧?!還有,那酒……他們不是已經知道怎么釀酒了嗎?!怎么沒有酒???!莫非,他們只知道飲酒,卻不懂得怎么用酒燒菜調味嗎?!” 高冉隱隱地覺得有些頭疼…… 她能說這里的“古代人”在飲食方面,還真是“單細胞動物”嗎?! 她沒想到,這里的人的飲食文化的發展,竟然比自己原來世界的同一時期的“古代人”要落后許多! 發覺這一點后,高冉不禁倒有些佩服起這里的這些“古代人”來了——想不到,他們竟然能這般食不知味地生活到現在…… 她想不佩服都不行呢! “罷了!那些‘調味料’、香料什么的,我以后去民間找找吧!這些東西,估計也只有民間才可能有了——即便可能用的人不多,但應該會有的吧……”高冉也只能這般安慰自己了。 僅管這兒的歷史跟自己原來的世界不太一樣,但她還是希望,像蔥、姜、蒜、或是香料之類的,在烹飪時可以用于提味的東西,這兒的人多少還是發現一些吧…… “如果實在找不到,那我就去野外找好了!野外肯定會有野生的!只不過不好找罷了!” 一旦動念想要改善自己的伙食質量,高冉便即刻就做好了一定要排除萬難、勢必要將她前世常用的所有“調味料”全都弄到手的決心! 即便它們的模樣可能跟自己原來世界的,長得不太一樣、或是連名字也不一樣…… 但這些都沒關系! 只要它們的味道相似就行! “我這要求應該不高吧?!” 為了不虐待自己的味蕾,高冉覺得,她能僅僅只是要求它們味道相似而已——這在她看來,已經是很低的要求了! 不過,目前,她也只能將就著用她眼前現有的這些現成的食材和調味料,做些最簡單的家常菜了。 “嗯……天一哥哥,我就給你做‘清炒冬瓜’、‘西紅柿炒雞蛋’、還有‘香菇油菜’這三道菜好了!以后等我找齊了我想要的全部調味料之后,我再給你做些美味的葷菜。今天,就只能委屈你吃些清淡的素菜了?!?/br> 說這話的時候,她早已將“西紅柿炒雞蛋”也列入了“清淡的素菜”的行列。 在她的概念里,只要不需要用香料來去葷腥味的,都叫“素菜”! “嗯?哦……”董天一倒是對她口中提到的“美味的葷菜”沒什么想法。 反正他活了十五年,無論葷菜、素菜,他一直都是這樣清清淡淡地吃過來的…… 不過,說實話,比起葷菜,他還是比較喜歡吃素菜。 因為葷菜吃起來,總有股難掩的rou腥味,讓他每次吃都沒什么食欲,甚至還常常有種想嘔吐的感覺…… 所以,當高冉說要給他做素菜吃的時候,他心里其實還是挺高興的!同時,也不覺地稍稍松了口氣…… 不過,除了高冉說的清炒冬瓜,他以前是吃過的之外,其他兩道菜,他倒是從沒吃過——主要是,那兩道菜的食材,以前下人們都是單獨炒的,從沒聽說過,還能混著炒…… “不知會是怎樣的味道?” 對于那兩道他從未嘗試過的新菜,他著實有些好奇,心里不免也多了一分期待。 “天一哥哥,快過來!你來幫我打下手!” 高冉招呼董天一到身邊來,讓他幫忙將一大塊冬瓜切出夠他們兩人吃的分量,然后又按照她的指示,將冬瓜皮全都用刀切的方式去掉。 但當他想要掏掉冬瓜中間的芯時,卻被高冉給及時制止住了。 “這冬瓜芯是可以吃的!”她忙解釋道。 “可以吃?!” 雖然董天一從未下過廚,但這點“常識”,他還是有的。 他可不記得,他吃冬瓜的時候,有哪怕一次地吃到過這“冬瓜芯”…… “真的!不騙你!你看著……” 說罷,高冉便一把奪過董天一手里的冬瓜芯,將它去籽、洗凈,然后用手撕成大小不一的瓣狀、并將它們放進了碗里,而后又在上面撒上些許的白糖,均勻拌好。 “好了!可以吃了!你嘗嘗看!” 董天一將信將疑地撿起一小瓣放進嘴里,咀嚼了一會兒…… “嗯!真的很好吃??!” 高冉沒有騙他! 這糖拌冬瓜芯,吃著口感清甜、爽口,而且咀嚼時,口里還滿溢著nongnong的冬瓜香…… 吃著,只覺得——清爽! “這冬瓜芯,性涼。偶爾吃一點就好?!币姸煲怀缘媚墙幸粋€滿足,高冉高興之余,仍不忘善意地提醒他一句。 而后,高冉也不再理會正沉迷在“糖拌冬瓜芯”的美味中的董天一,自顧自地開始親自動手將剩余的食材清洗干凈、備好,之后便準備正式生火炒菜了。 好在前世曾經參加過學校組織的暑期野外生存夏令營,否則,恐怕此刻她連這最簡單的生火,她都不會呢! 不過話說回來,要不是曾經經歷過那么一段食不知味的野外生存活動,她也不會認識到,原來平日里那些毫不起眼的“柴米油鹽醬醋茶”,其實是多么的不可或缺——如果想要每一天都吃得有滋有味的話…… 因此,自那次活動回來之后,高冉便自己跑去報了烹飪班,學習下廚。 后來,她還因此而衍生出了,對她平日里比較喜歡吃的一些蔬菜的培育、以及她在烹飪時常會用到的很多調味料的原始制作方法等等方面,她都有過或多或少的涉獵學習…… 此時此刻的高冉真是無比慶幸自己前世的廣泛興趣! 若非如此,此時的她,恐怕也只能是心有余而力不足地忍受著每天的清淡飲食了——而且還很可能