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在滿大街的空地都沒人管,再開拓一片市場就是了。 供銷食堂供應早餐的消息還是很能吸引人的,楊梅選擇開張的日子恰逢星期天。 本來商定的時間是早上五點鐘開門進后廚,包子饅頭料早在頭天傍晚就已經準備就緒,只等上蒸籠,粉面湯頭都是現成的,怎么樣都來得及,可等楊梅到店里的時候,那里早已一片燈火輝煌。 “怎么這么早?她們這怕是一夜沒睡吧!”開張頭一天怎么也要跑來給女兒捧捧場的楊珍秀看得瞠目結舌,她就已經夠激動的了,一覺睡到四點,怎么也再睡不著,急急的領了楊梅過來,才知道自己已經落到了后頭。 縱然臨水縣位于長江以南,但數九寒冬的夜里,外面仍滴水成冰,凜冽的寒風刮得人臉皮發麻,骨頭縫里都冷得痛。供銷食堂里卻一片火熱,溫暖如春。 四五個雙孔、三孔的藕煤灶正冒著鮮艷而炙熱的火苗,燎燒著蒸鍋、湯鍋,冒出白騰騰的熱氣。饅頭的麥香、湯頭的各種rou香,參雜在空氣中,混合成令人垂涎的美味,撩撥著人們的嗅覺,考驗著人們的味蕾。 聞得著的美味,看得見的美食,這比任何宣傳都活色生香,比任何文字都有說服力。本來這些器具,制作現場都應該放在后廚的,但楊梅力排眾議,非要就擺在大廳里,說是讓顧客看得著,吃得放心。鐘修文這會兒不得不點頭佩服,看來梅兒這孩子在經營方面確實有獨到的見識。 對自家的這個繼女的舉動,他現在已經很難驚訝得起來了,即使是做出再大的場面來,似乎都是理所應當的。 真正的考驗是客人的反應。隨著時間一分一秒的過去,東方展露出一抹喚醒城市的白,臨水街頭慢慢的變得喧囂起來。 不得不說,楊梅超前的宣傳方式又一起給大家帶來了驚喜。 不大功夫,一個個手舉宣傳單的人很快在供銷食堂門口排起了長龍,火爆的局面甚至遠遠的打破了供銷食堂自開業以來,最好的人氣記錄。剛趕過來的四毛不相信般的揉了揉自己惺忪的睡眼,嘴巴張得幾乎可以塞進一枚鹵雞蛋! “這……這么多人!”他嗷的叫了一聲,便飛身奔向屬于他的位置。 梅兒昨天給他安排的活兒是分發鹵雞蛋,當初他可沒把這當一回事兒。想想五角錢一碗的牛rou面才免費送這么一只鹵雞蛋,舍得掏五角錢來吃一頓早餐的人能有幾個?對梅兒的安排他還不滿來著,認定了把他大才小用,可現在瞧著這架式,他一個人還不定能能忙得過來呢! 鐘修文則是若有所思,自楊梅接過承包合同后,所有的后續他都有全程參與,從品種到選材,從宣傳到定價,他全都清清楚楚。 點餐五角錢一碗的牛rou面,免費送鹵雞蛋一只,這個說法從楊梅嘴里提出來時,最先受到的是他的反對。要知道雖然市面上的雞蛋也值五分錢一只了,但相比五角錢的牛rou面,那還是不值當。 一個普通的工人月工資才三十來塊,折算起來竟然只值六十碗牛rou面!誰舍得花這份錢僅僅只是吃個早餐? 但當時楊梅對他的意見混不在意,只是高深莫測的笑了笑,“到時候你就知道了!” 是的,他現在知道了,偏偏就有舍得的人,而且舍得的人還不少! 正文 第253章牛刀小試 說白了,楊梅的銷售手段根本算不得什么,她不過就是抓住了人們的獵奇心理、占便宜心理、以及那么一點點的虛榮心。 首先,她的宣傳手段,不過就是最原始的方式——發傳單,發小廣告,也就是后世被人深惡痛絕的城市牛皮癬。 仿佛是一夜之間,整個臨水縣城的街頭巷尾全被她用鋼板刻印的小廣告給覆蓋了,全城人都知道了供銷食堂經營早餐的事情,讓原本對供銷食堂并不了解的人都趁機打聽了一番。然后就是開業大酬賓優惠,吃饅頭包子送例湯,吃油條送豆漿。這點搭頭雖然不值什么錢,但勝在方便實惠,還省事兒,一下抓住了人們的眼球! 特別是五分錢一個的秘制鹵雞蛋免費送,成了優惠的重磅炸彈,在臨水縣掀起了軒然大波。即使現在大家的生活條件比前兩年有了明顯好轉,但還遠遠沒有達到對一個雞蛋毫不在意的程度。這供銷食堂白送雞蛋,就像天上掉下的美味餡餅,很有誘惑力。 偏偏這個便宜,還不是誰都能占! 供銷食堂的宣傳單上明顯表示,只有少數擁有特殊宣傳單的客人,才有資格享受限量供應的五角錢一碗的牛rou面。只有吃五角錢一碗牛rou面的客人,才能撿到這個美味餡餅! 這樣算下來,能拿到那張特殊的宣傳單的人,本身就是身份不同的象征。 這是楊梅耍的另一個小把戲。 臨水縣最令人艷慕的工作單位,怕就要數紡織廠了。連洗手的香皂都分配的優質福利再加上不低的工資,紡織廠的工人絕對是八十年代最令人羨慕的富裕階層。 這時候發小廣告還是開創先河的壯舉,并不招人反感。只要花費一包五角錢的香煙,就能成功的把宣傳單送進紡織廠的保衛室,并有人送人情般的為你分發出去。 估計就連發明小廣告的人都不會想到,曾令人痛恨的小廣告也曾有一紙難求的時候! 事后楊梅統計了一下,分發出去的兩百張廣告紙,竟然在第一天就全數回到了她的手里,一張不差!往后但凡在供銷食堂消費滿五角錢者,才有機會獲得一張這樣特殊的宣傳單。 只有擁有這樣的宣傳單的人,才可以繼續享受白送鹵雞蛋的福利! 那些美麗高貴的紡織女工的追求者們,總不能在自己女朋友都有資格吃牛rou面的時候,他還沒資格請一回客吧?若是自己瞧不上的誰誰都在津津樂道供銷食堂美味的牛rou面,而自己卻沒有談資,這也說不過去吧? 楊梅承包了供銷食堂的早餐生意,任誰都沒想到,最終生意最旺的竟然是最貴的五角錢一碗的牛rou面。 火爆的生意偏偏到九點半后便戛然而止,楊梅的早餐生意做得非常霸氣!正是因為這份霸氣,暗合了饑餓銷售的規則,讓供銷早餐一下聲名鵲起,成了臨水縣早餐界的翹楚,以至于多年以后,都無人超越。 當然,這都是后話。開業當開的盛景卻實打實的震驚了所有的人。 結束營業之后,大家把一切歸位,把供銷食堂完好無