的不亦說乎。

    直到集市上人漸漸散了，炊餅開始賣的慢了起來。

    三人在集市上忙活了一天，腰酸背痛的回來了，今天的炊餅賣的還行，基本上都賣完了。

    回到家算了下賬，扣去成本，賺了40文，雖然很少，可總比昨日那么虧損好吧。

    三人一掃之前的打擊，又開始重振旗鼓。第三天，炊餅做的比第二天的多了一半，可到了集市上，卻傻眼了。

    那些賣炊餅的人每個都大聲叫賣起來，聲音噪雜，倪溪的聲音混在其中亂七八糟的根本聽不出來。

    對面一家賣炊餅的胖漢子得意洋洋的看了三人一眼，這些叫賣聲音中就屬他的聲音最大。

    白玉蓮氣的捶桌，“jiejie，我要去教訓那個死肥豬?！?/br>
    倪溪連忙拉住沖動的白玉蓮，斥責道：“不準惹事?！?/br>
    “可是，那人真的好討厭?！?/br>
    白玉蓮眨著一雙水汪汪的大眼睛，看起來委屈巴巴的，任誰也不會想到這樣的外表下有一顆暴力的心。

    倪溪拍了拍白玉蓮的小腦袋，倪溪今年十四了，生的十分高挑，而白玉蓮比她小半歲，卻身形嬌小玲瓏，兩人站在一起倪溪看上去比白玉蓮成熟好多。

    “那人再討厭，我們也不能做先動手的那個人，不然錯的就是我們了。而且，我們畢竟是初來乍到，搶了他們的生意，他們不滿是應該的?！?/br>
    白玉蓮癟了癟嘴，“那我們該怎么辦？”

    倪溪也有些發愁，今早的生意明顯不如昨天了，蒸籠里的炊餅還有一大堆，客人都被那些老賣家搶走了。

    “先把今天過去了在說吧?！蹦呦荒苓@樣說道。

    晚上回到家，吃完晚飯，白玉蓮與潘母看著那一堆炊餅嘆氣，倪溪獨自坐在院子荷花池旁邊的秋千上，靜靜思索著。

    很明顯，這炊餅的生意不能再繼續做下去了，她們爭不過那些老賣家，再做下去只會賠錢。

    而且，炊餅賺的也是一些小錢，而且收入固定，沒聽說過那個賣炊餅的發家致富了。

    得換一樣東西……

    但是，換什么東西呢？

    倪溪苦苦思索著，首先，那樣東西最好是獨特的，不能是大眾化的別人也會做的，這樣的話就沒有差距了，其次是，那樣東西得好吃，能夠吸引住顧客。還有就是，最好是小本買賣，前期不需要投入多大。

    想了半天，還真給倪溪想出一樣東西來。

    灌湯包！

    光聽名字就可以想象到多么好吃了，薄薄的皮里面包裹著香噴噴的rou餡，咬上一口，濃香可口的rou汁水隨著rou餡一起進去嘴巴里，要多好吃有多好吃。

    而在宋朝，也有一種食物叫做“灌漿”，就是將湯汁灌入包子中的，與灌湯包原理差不多。倪溪曾經嘗試過，湯汁還行，但是皮特別的厚，而且賣的老貴了，一個灌漿居然要半兩銀子。

    也因此，這種灌漿一般都是大富大貴的人家才吃，普通人吃不起，沒有流傳到市民群眾中來。

    就這個了！

    倪溪堅定了做灌湯包的想法。

    想到就去做，倪溪匆匆的出門，去買了大骨和豬rou豬皮，還有大蔥，各種香料。

    到了廚灶，將食材洗干凈后，倪溪將豬皮與大骨一起放進鐵鍋里，加入鹽和各種香料一起大火熬燉。

    另一邊，她開始和面剁餡，和好面，豬rou剁成rou糜，與大蔥拌在一起加上調料和鹽調味，將包子餡被好了。

    灶臺上，熱氣騰騰，燉大骨豬皮的香味把還未睡的白玉蓮也招過來了。

    “jiejie，這么晚了你做什么好吃的呀？”

    倪溪神秘的笑，“等會兒你就知道了?！?/br>
    大骨用大火熬制了將近兩個時辰，總算好了，倪溪打開鍋，濃郁的rou湯撲鼻而來，里面的豬皮和大骨都要熬化了，看起來糊糊的。她用湯勺撇開浮沫，將里面的骨頭殘渣撈了出來后，敞開鍋蓋晾里面的湯糊。

    湯糊晾好后，凝結成半透明的塊狀，被倪溪取了出來，切成了丁狀，與rou餡伴在了一起。

    白玉蓮好奇的看著這些，跟著忙上忙下，等兩人將包子做好放進蒸籠后，白玉蓮已經瞌睡的眼睛都快睜不開了。

    “你先去睡吧，一會兒我叫你?！蹦呦⒅艋\，雙眼發亮。

    白玉蓮聽話的去了。

    迷迷糊糊的睡了一會兒，白玉蓮被倪溪叫醒，“好了你嘗嘗?！?/br>
    倪溪手中端著一個盤子，里面放著三個晶瑩剔透散發著香氣的包子，那香氣誘的白玉蓮立馬精神了。

    “好香?！?/br>
    她忍不住說道，在倪溪的示意下拿了一個包子，低頭咬去。

    哇，好燙！

    但是好好吃……

    一口咬下去，rou汁又鮮又香，好吃的讓她恨不得連舌頭都咬下去。

    不顧燙人，白玉蓮又趕緊吃了第二口，第三口……一眨眼，一個包子就被她飛快吃完了。

    “好吃嗎？”倪溪問。

    白玉蓮吃的腮邊鼓鼓的，特別可愛，她豪氣萬丈的說道：“特別好吃，今晚這盤我全要了?！?/br>
    倪溪失笑，不過也放下心來了。白玉蓮這丫頭越長大嘴越挑起來，如今她這么喜歡，更別說一般人了。

    第二天潘母潘玉生兩人起來，也嘗到了倪溪所做的灌湯包，兩人都覺得十分好吃。這樣一來，改做灌湯包的主意得到了一致的認可。

    潘母也信心大增了，與白玉蓮一塊向倪溪學習做灌湯包，三人在廚房里忙活了半早上，終于蒸好了一百個包子。

    去的遲，集市上的人已經不多了，不過在三人的吆喝下，一揭開灌湯包的蓋布，rou香四溢的包子很快吸引了眾人的注意力。

    有人問：這包子，怎么和普通的包子好像不一樣啊，別的包子可沒有這么香的。

    白玉蓮神采飛揚的說：“這才不是普通包子，我們做的是灌湯包！”

    “灌湯包？”

    “莫非是灌漿？”

    “要不嘗嘗吧?！?/br>
    有人意動，問：“這包子怎么賣？”

    “三文錢一個?！蹦呦噶酥概赃呑屌擞裆缟蠒鴮懙膸讉€大字。

    “潘氏灌湯包，三文錢一個”

    這么貴了，那人不樂意了，“炊餅才賣一文錢一個，rou包子也才兩文錢一個，你這勞什子灌湯包怎么這么貴？”

    倪溪笑吟吟的解釋道：“這位客人，灌漿現在都賣半兩銀子呢，我們家的包子比灌漿更好吃，才賣三文你絕對不吃虧?！?/br>
    見那人猶豫，倪溪又加了把火：“要不這樣吧，不好吃我白送給你吃？”

    那人這樣一聽，瞬間同意了，反正他又不會吃虧。

    旁邊圍了一群人在看著，那人接過倪溪遞給他的包子，咬了一口。

    反應跟昨夜里的白玉蓮一模一樣。

    太好吃了！

    盡管燙的呲溜呲溜吸